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SEOUL　SAMGYETANG
首尔参鸡汤
ソウルサムゲタン

A whole young chicken is boiled and then put into this soup. The tender chicken and the enriched broth flavors of all the ingredients are tasty till the last spoon and do not stink. This is another popular dish that you should taste. It is the chicken abalone soup with 3 whole abalones in it. You can eat glutinous rice with it, and stir it till both the broth and rice are mixed.

在煮的咕嘟咕嘟的汤里放入一整只童子鸡。连骨头都很嫩的鸡和各种材料浓缩的汤汁没有一点中药的味道，连最后一勺都会令人感到清爽。放入3个巨大的鲍鱼的鲍鱼参鸡汤是另一个人气菜单，这个也一定要品尝。在充满鲍鱼香的黄金色汤汁里放入糯米后和汤汁一块吃的话就好像吃了补药一样。

骨まで柔らかく煮込まれた若鶏が丸ごと１匹。スープは濃厚なのに漢方の臭みはなく最後の一滴まですっきり。人気メニューは金色に光るスープに大きなアワビが３つ乗ったアワビサムゲタン。お腹に入った餅米はスープと一緒にお粥のようにいただきます。